西葫芦的价格“过山车”
本报见习 张智 北京报道
从2月9日到19日，短短10天，西葫芦价格坐了一次过山车。 9日早上，去新发地市场里批菜的商贩小王忽然发现，仅仅一天前还只卖1.2元的西葫芦，一夜之间竟然涨到了2.7元，涨幅高达125%。他连问好几家，得到的都是同样的报价，想讲价还被告知“已经是最便宜的了”。西葫芦不像韭菜、白菜是过年时需求量大的蔬菜，受到的天气影响也不大，上月最冷、雪最大的时候西葫芦价格也不过1.9元，除了2008年暴雪期间，还从未有过如此高价，小王认为应该是当天车子较少，加权下来导致价格虚高，于是决定少买一点，第二天再来。但接下来的两天里，西葫芦价格不仅没降，还一路上涨至3元，并在春节期间持续保持高位。不仅西葫芦，茄子、*瓜等北方蔬菜均出现价格涨幅较大现象。 但蔬菜价格上涨，商户却越来越少。新发地市场的商户段明从河北运货回来的时候，正遇上下雪后京承高速河北段封路。同行的几辆车当即回去了一半。绕了远路进京后，段明发现市场内售货的车少了很多。“下雪，还封路，好多人都不愿意出门，都在家为过年做准备了。我是想着节前应该涨价了，也到了一般商户囤货的时间，需求量不会小，才绕了远路专门赶过来的。” 由于运输不畅，北方蔬菜难以进京，以及过年时菜价常规性上涨的影响，西葫芦、茄子、*瓜等北方蔬菜价格一路走高。而南方蔬菜由于库存量大，受到的影响较小，价格较稳定，涨幅在10%以内。而由于每年年前中小商户会准备充分的存货以供过年时销售，节前销售量需要透支过年时的销售量，所以需求较大，9日开始的高价菜，在过年期间，被消费者充分吸收了。 但段明没想到的是，17日，又是一夜之间，西葫芦的价格猛然下跌至2.2元，18日短暂回升后，又于19日跌至1.7元，此后以每天0.1元的趋势下降，至25日，已恢复节前水平。 据新华社数据表示，截至25日，大白菜、芹菜、菠菜、油菜、生菜、西红柿、豆角、*瓜、茄子、白萝卜和青椒较前一日价格下降，降幅在0.7％-3.5％之间，土豆和洋葱价格持平。近期菜价总体持续下降，其中，芹菜、菠菜等叶类菜价格回落最为明显，较春节期间最高价降幅均在两成左右。 一夕之间暴涨，一夕之间回归，但不管怎么样，菜价终于平稳。除了大白菜、土豆之类储藏蔬菜还有小幅度涨价外，大部分北方蔬菜已恢复节前价格，让买了一段时间高价菜的老百姓松了一口气。 “蔬菜价格一般比较平稳，很少有这么大的变动。”段明介绍，“主要是下雪、封路、过年等因素重叠在一起，春节本来也是人们集中消费的高峰期，可能也与第一次降雪时部分蔬菜受灾导致总体供应量不足有关系。但现在影响菜价的特殊因素都已经消失，菜价恢复平稳是很正常的。而大棚菜也该陆续出棚，价格应该会继续下降。” 从新发地了解到，菜价在未过初八之前，还处于节日期间的非正常价格区间，如暖棚香菜正常价格是6元/斤，非正常价格会卖到15元/斤。去年降雪后，由于雪量较大，一些大棚被压倒，导致农民收成受损。现在成熟的很多菜都是去年降雪后补种的，这批菜经过3个月的生长，已经到了可以收获的时节，上市量将逐步加大，价格将逐步下滑。总体趋势是冬储蔬菜整体价格将会略有上涨，北方大棚蔬菜将会逐步下降，而南方菜的价格由于目前已低于去年同期，继续下降的空间并不是很大。同时，也有一些菜价格稍涨，主要是因为节前市场备存的货物已基本售完，现在进场的这些品种都是质量好的货物，售价自然要高一些。 除蔬菜以外，肉类、禽蛋价格也有所下降。猪后臀尖肉和猪五花肉价格分别微降0．5％和0．4％，至每斤10．28元和9．48元。春节期间出现短暂小幅上涨后，猪肉价格重拾节前降势而迅速回落，目前已降至2009年11月下旬水平。水产品、水果、食用油、成品粮、价格基本稳定。 资料显示，2月份前三周农产品价格指数继续上升,主要蔬菜价格环比明显大幅上升,猪肉价格降幅明显缩小;而粮食、食用油、鸡蛋价格保持平稳。业内研究员分析认为,2月份蔬菜价格的大幅上涨主要是春节期间集中消费造成的。
