岳塘区科技特派员邹检：养鸡就像养“毛毛”
2012年1月份左右，原在湘潭市畜牧水产局技术服务中心上班的邹检，被特派到岳塘区三旺牧业科技中心。由于工作出色，表现突出，邹检被派驻单位推选为岳塘区2012年典型科技特派员。 邹检说，其实自己没做什么，只是坚持了一个科技特派员应承担的；只是把养“麻*土鸡”当做养“毛毛”；只是提出了一些还算合理的意见…… 邹检申报的科技特派员项目，是“麻*土鸡”生态养殖技术研究与推广。邹检说：“养鸡就像养‘毛毛’。”邹检是正宗的湘潭人，在湘潭人的方言里，“毛毛”就是婴儿的意思。所以在邹检的眼里，那些*麻土鸡需要周到细致的照顾…… 推出中心加农户模式 中心农户双丰收 2012年上半年，来到岳塘区三旺牧业科技中心的科技特派员邹检积极申报科技特派员项目——“麻*土鸡”生态养殖技术研究与推广。 2012年5月，湘潭市科技局批准此项目列入市级科技计划项目。“麻*土鸡”生态养殖技术研究与推广项目由岳塘区三旺牧业科技中心承担，该养殖基地位于岳塘区霞城乡和平村境内。 项目通过后，邹检开始加大科技服务力度，积极探索科学合理的饲养销售模式。通过一段时间的观察和调研后，邹检决定采取中心加农户的模式进行“麻*土鸡”的饲养和销售。 由于采取中心加农户的模式，对农户来说风险小、安全性高，所以在不到一年的时间里，岳塘区三旺牧业科技中心就发展了专业养殖户145户。由于管理和养殖上的合理规划，年出栏“麻*土鸡”商品鸡可达450万羽（其中中心养殖基地自身年出栏约35万羽），成鸡的销售络遍及湖南的各个州市及临近湖南的江西萍乡、宜春、新余等地。今年月份基地已出栏“麻*土鸡”19万羽，超出原计划的15%，中心养殖基地和农户月份合计出栏“麻*土鸡”240万羽。 探索科学养殖技术 有效提高养殖效益 由于“麻*土鸡”具有矮脚、早熟、体型团圆、胸肉丰满、肉质细嫩、慢羽、抗病能力强、好饲养、养殖效益高等特点，所以邹检特别看好“麻*土鸡”这个项目，尽管很多时候他必须像养“毛毛”一样地花费自己的心思。 “‘*麻土鸡’还是小鸡苗的时候，需要特别周到的照顾。”邹检说，自小鸡苗从其他地方长途运送过来到小鸡苗成长前期的10天左右，都需要人工时时刻刻维持小鸡苗周围的温度。 “为小鸡苗维持一个恰到好处的温度，不是一件容易的事情。”邹检说，由于现在还没有那么高级的配置，所以这个温度是需要人工根据经验来维持的，“感觉温度下降了，你要帮它们盖好‘被子’，可是又要注意通风，不能蒙死他们。通风的时候又要注意不能冷着它们。”所以，对邹检来说，每一批小鸡苗的前期都是他加班加点、熬夜通宵的时期。 除了小鸡苗自身需要的温度条件以外，鸡病及自然灾害，也足以使“麻*土鸡”致命。 今年春季气温持续偏低，雨水特别多，不利于养殖场通风透气，导致养殖场的鸡苗成活率偏低，呼吸道疾病偏多，且市场不景气，成品鸡难于出手。甚至有个别养殖户的棚舍受到雨水的威胁，鸡舍排水受阻，水直接冲进鸡舍。 面对灾害，邹检积极采取措施，提前做好保温、防雨水的工作，且选择抗病能力较强的品种进行饲养，采取科学预防措施，战胜了这场自然灾害。 此外，邹检还通过建立“五确保”法则，带领广大养殖户科学饲养。即：确保合理的选择“麻*土鸡”品种；确保饲养技术逐步提高；确保禽苗入食安全；确保栏舍通风干燥，定期进行消*，为畜禽提供健康的生长环境；确保选择正规厂家疫苗按时做好防疫工作。 同时，邹检组织所有养殖场人员进行技术培训，并聘请了两名高级技术人员对所有养殖场进行定期巡查，在技术上为他们进行现场指导，制定合理的防疫、用药方案。在饲养过程中严格按照国家农业部的要求，不使用任何激素和违禁药品，少用抗生素药物，在饲料中推广添加益生菌，提高鸡苗的成活率，改善鸡的肠道和养殖环境，有效地提高了养殖效益。 践行科技特派员职责 技术支持加合理建议 “推广这个项目，其实就是为了增加中心及养殖户的收入。”为了以更好的市场化模式推动“麻*土鸡”的项目，邹检又帮助派驻单位岳塘区三旺牧业科技中心建立了“麻*土鸡”饲养和销售“六统一”的服务模式，即中心与养殖户统一签订养殖与收购协议、统一引进新品种、统一供应饲料、统一防疫、统一技术指导和统一销售。 除了改善中心及农户养殖麻*土鸡的运营模式以外，邹检还积极建议改善养殖场的硬件设施。 在邹检的提议下，今年五月份，中心养殖场对场内硬件设施进行了改善，硬化了场内道路，新建了消*池、消*室和更衣室，对养殖栏舍进行了大的整改提质，对所有设备设施进行了维护检修。 邹检说，作为一名科技特派员，自己不仅要从技术上给予派驻单位及养殖户们支持，更要提出一些合理的建议。