干一行有一行的规矩，很多规矩并不是白纸黑字写在教条上的，而是一代一代人从事这一行当立下的准则。想在一个行当中立足且干好，首先就得懂得守规矩。荣成作为著名的沿海城市，渔业在过去绝对是主要行当之一，很多当地百姓世代为渔民，他们沿袭并坚守着这个行当的一些老规矩。
父子不同船
旧时行业大多都是世袭，父亲是渔民儿子一般也是渔民，但若是出海打渔，父子严禁同船则是行规。很多人认为父子一起可以互相照应，但在大海之上，若是遇到海难，人力通常难以与大海抗衡，若是一家男丁都遇到不幸，对一个家庭是难以承受的打击。所以，这条看似严苛的行规实则最近人情。
登船不喝酒
现在人说“喝酒不开车，开车不喝酒”，在荣成，无论是渔民还是船员，酒量通常都不错，但只要有登船任务，无论负责什么岗位，绝对不能饮酒，甚至严禁任何人带酒上船。电视上我们常看到船员在海上喝酒御寒，但荣成的渔夫只要出海绝对不会沾酒，通常是吃高热量的食物御寒。
救人危难
荣成渔民之间有这样一句话：“出海前谁都不认识谁，但在海上都是一家人。”海上作业危险性很大，再有经验的渔夫都有遇险的可能，“脱下衣物不停晃动”就是海上求助的信号，只要路过的渔船看见，必须尽全力相救，被救者不必答谢，更不必支付报酬。如有遇难不救的渔船，会被同行鄙夷。
绝对服从
出海捕鱼，大家坐在同一条船上，平时船老大和艄手是平等的，一旦出现紧急情况，所有人必须对船老大的指示绝对服从，哪怕明知是错，也必须去执行，只有这样全员才能步调一致应对海难，生存几率才最高。如果任何一个船员有不听从船老大的“案底”，那么他很难在行业中立足。
留苗
意为保护海洋资源。渔夫称小鱼小虾为“苗”，过小海产不能捞，即使捞起也要放生，这是给子孙后代留的活路。当地民谚有“春捞秋捕，夏养冬斗”，这也代表了整年渔民和大海的共生关系。
忌口
出海不说“出海”。渔民口中的“海”是指收鱼的港口，所以渔民从不说“出海”，出去捕鱼说“下河”，而回到港口则称“去海上”。这就像考状元的人东西掉在地上不能说“落地”，要称“及第”，都是图个吉利。
做个好渔民，要守好渔业行规。这些行规不是千八百字就能说全的，但从中不难看出，行规里透着荣成渔民的人情味、行业态度和对大海的依赖，他们爱着这一行当，并以此为傲。
小贴士
不吃鱼的猫。
据说大船出海，渔夫会带一只猫，原因是搬运粮食上船的时候很可能会带老鼠入船，老鼠吃粮不怕，怕的是老鼠咬坏船舱。这只猫可不是普通的猫，要经过严格训练，从生下来就不给鱼吃，连鱼腥味都闻不到，只吃肉，并训练它捉老鼠，如果这只猫吃鱼，就会挨打，打出心里阴影为止。所以带猫上船后，只要不喂肉，它就拼命到处找老鼠吃。
把绳人选
海上作业最危险的当属潜水作业，即荣成俗语所称的“当猛子”。过去潜水作业不像现在，有电话或对讲机联络，那时只靠系在潜水员左手脖上的一条细绳，和甲板上那位把绳的，通过原先约定的信号，如扯一下表示什么，扯两下表示什么，来实现水下与水上的联络。然后通过把绳的向压气和摇橹的传达，并发出指令。显然，把绳的人操纵着潜水者的生命。因此，对把绳人的选择十分严格，不仅要征得潜水者的同意，而且必须征得船土的队可：譬如，潜水者要用自己的兄弟把绳，船主就会予以否定。因为父子、兄弟间存在着利害冲突，如父嫌子不孝，兄弟或因家产分配或因家庭矛盾，都有加害潜水者的可能。在这关系生死的选择中，郎舅关系或甥舅关系。成为惟一的把绳人选。因为只有他们与潜水者不但没有利害冲突，相反还有使自己姐妹幸福的责任。由于受到姐妹的制约，他们把绳时兢兢业业，不敢有丝毫疏忽。因为他们的疏忽，很可能导致自己姐妹丧夫、失子等悲剧的发生，这是他们绝对不愿看到的。
保护自然资源
早年荣成渔民对自然资源的保护十分经心，绝不竭泽而渔。特别在夏季，鱼卵孵化、鱼苗成长时，他们决不出海。用渔民的话说，叫做“春捞秋捕，夏养冬斗”。夏季主要是“养”，既要保养船网工具，又要养大鱼苗，形成较长时间的休渔期。对资源的保护，反映到潜水作业上，执行得更严格更自觉。拣扇贝时，决不拣小扇贝，不拣扇贝苗。拣扇贝的标准是每斤干贝必须在85粒以下。拣参不得拣仔参，如果误拣仔参，刳参人发现后顺手丢进海里，即使已经刳开，也要放回海里，因为海参能自己愈合伤口，继续生长。所以，过去荣成的海参只有每斤36个头和45个头两种规格。即干参36个一斤，或45个一斤。60年代，出现乱拣乱捕现象，大量仔参被拣了上来，一斤竟有余个，致使海参资源濒临枯竭.70年代，荣成县人民*府发布通告，严禁拣捕仔参，以保护自然资源。
拣浮水
拣浮水是沿海百姓包括渔民的传统习惯，它渊源于做善事，掩埋海难中漂来的无名尸体。所以，每当大风浪或发海之次日，沿海百姓手拿网篙攉钩，到海边巡视。过去，不论是渔船还是运输船，都以风或人为动力，抗风抗波能力很差，大风浪或发海过后，海难时常发生。发现海上漂来遇难者的尸体，用网篙攉钩捞上来，作好标记，就地埋掉，以使死者入土为安。而对漂上来的破船板、破网衣子及运输船失散又没有标记的货物，谁发现捞上来归谁所有。当然，有时也会发生争抢货物，失去捞浮水的本意。
安全防护
常年海上作业，时刻受到自然界的威胁，养成了渔民强烈的安全防护习惯．早年，荣成渔民从不离开自己熟悉的海域。他们说：“老虎怕离山，艄手怕离圈。”离开自己熟悉的海口，再有能耐的老大也无所作为。所以，不离圈是渔民安全防护措施之一。其二，防患于未然。渔民出海行网，最多不超过四个小时，就是这短短四小时，也要把锅、灶、淡水、烧柴和干粮带足，却又不在船上做饭。行网拢岸后，再搬下来。这样倾的目的，便是从救生出发的一种自我保护。一旦船遇风暴，不致被饿、渴而死。其三，由于当时没有天气预报，收岸后，渔船每天都要抬上岸来，坐在潮水打不到的沙滩上。下海时，再抬下海去，周而复始，天天如此。往岸上抬，人在两舷连拉带抬，称为拉船或抬船。往海里抬，因是下坡，人多以背着地，双脚蹬住船帮，运用腿部的力量，一点一点地将船移下海去，称这为梭船。其四，衣着必须适应生产需要。现在和过去相比，渔民的衣着发生了很大变化，特别是随着科学技术的发展，承载工具的进步和安全系数的提高，现在渔民的衣着趋向美观，而过去则偏重安全。早年，荣成的渔民每人有一件夹袄，即使是新的，也要用各色旧布纳袜底似的纳得十分厚实，既挡水又御寒。下身一条白色口袋布(帆布)裤子。夹袄不扣钮扣，左右襟搭在一起，塞进口袋布裤子里．在裤腰处用细棕绳系紧，留个活扣儿，作业时不小心落水，抽开活扣儿，衣裤立即被水冲走，以利逃生。
语言差异
荣成渔民在日常用语上，与荣成农民有很大差异，如渔船行网后回港拢岸，渔民习惯称之为收山；离岸远叫高，离岸近叫矮，如船跑得很远叫跑得很高。视海为河，出海不叫出海叫下河。而他们所说的海，恰恰指渔船集中收港的陆地。如南部沿海渔民叫石岛、中部叫俚岛、东北部叫龙须岛等这些地方为海上。问他去哪儿，他回答：“去海上！”指的不是真正的海．而是上述陆地。
危急时刻的最后措施
如果船只被风暴袭击，而且失去一切可以驱动船只抵御风浪的工具，船只摇摆过甚，在这种时刻，渔民采取的惟一措施，便是将自己牢牢捆在船上，或许尚可获救。
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