如果是红薯开始，那么鲜薯---淀粉----粉丝粉条，需要有两套性能不同的设备完成。第一套是从鲜薯加工成淀粉的设备，叫红薯淀粉加工设备；第二套是从淀粉入机到干粉丝粉条出机的设备，我们叫红薯粉条加工设备。
红薯淀粉加工设备，顾名思义，把鲜红薯通过机械化的手段加工淀粉，一般采用都是酸浆法或旋流法。两种工艺最大的区别就是自动化的程度差异。
A酸浆法也叫沉淀池工艺淀粉加工设备，具体的制作流程：清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒
B旋流器工艺流程淀粉加工设备：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（碟片分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干，整个从鲜红薯入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。红薯淀粉加工设备价格的核心影响因素是机械化程度、淀粉品质要求、产量、设备配置四大因素。
但是在实际情况中，投资者可能一下说不出来，需要多大产量淀粉加工设备？我们需要再分析，比如：手里有多少鲜薯资源，是自己有种植合作社？是准备收购农户红薯？因为红薯易糖化的特性，制约了红薯淀粉加工的周期；还因南北方气候差异，所以我们选择最佳加工周期按40天分析。一般红薯的出粉率会受到红薯品种、土质、气候等因素影响，我们采用理论平均值6:1计算，也就是6吨红薯出1吨淀粉（看到这里麻烦您一定不要较真，这个值只是个理论平均值哦）。我们需要从红薯原料拥有量来规划每天必须的处理量，也就是淀粉加工设备的吞吐量。确定好处理量后，基本就能确定设备工艺。如果是一天处理20-30吨鲜薯原料，我们就建议用沉淀池工艺；如果每天的处理量要70吨以上，我们就建议最好选择旋流器工艺的淀粉加工设备。这里说的日处理都是24小时制，不是有些朋友理解的8小时或者12小时哦。
加工成淀粉以后，就是粉丝粉条加工流程了。丽星小编为您简单叙述市面上存在的粉丝粉条的加工工艺，漏瓢式粉条生产工艺或者铺浆式粉丝粉条加工工艺。
漏瓢式的粉条生产工艺：淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。
漏瓢工艺粉条加工设备投入低门槛低，但需要需要需要注意1用工人数量多2必须加明矾加料3煮熟不彻底4沸水需要热源5冷却环节需要工人手一直泡在水中6冷冻环节需要另外建冷库或者等天气等气温7开粉解冻需要大量的水冲，有污水不好过环评8晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥不彻底不均匀和有二次污染影响粉条色泽及口感差。
铺浆式粉丝粉条加工工艺，以开封丽星机械公司为例。丽星自动粉条制作加工设备，采用铺浆蒸熟直条切割工艺，用人少，PLC控制。淀粉入机经过12道工序3小时出机干粉成品。无需添加明矾；设备自带低温系统无需冲粉开粉，无需另建冷库，无开粉废水排放；自带烘干系统，无需晾晒场地，生产不受季节天气影响，还能避免晾晒过程出现的二次污染；直条切割，可根据客户市场需求，自由调节长短粗细宽窄薄厚，生产直条粉丝粉条、保鲜粉丝粉条、粉皮、粉带、宽粉、粉片、苕皮等，另外搭配碗装烘干机，也可以生产方便酸辣粉丝饼块，一套设备多种搭配多种功能。
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